Заварные блины на кефире и кипятке
Рецепт приготовления заварных блинов на кефире и кипятке - для вас! Уверена, вы без труда справитесь с этим рецептом. Я раньше готовила классические блины, и боялась экспериментов с кипятком - почему-то мне казалось, что яйца обязательно должны свернуться. Но нет, если все сделать правильно, то все получается лучшим образом. Попробуйте!
Ингридиенты:
Кефир: 2 Стакана,
Мука: 2.5 Стакана,
Кипяток: 1 Стакан,
Яйца: 2 Штуки,
Сахар: 0.5 Стакана (можно больше, можно меньше - по вкусу),
Масло растительное: 3 Ст. ложки,
Сода: 0.5 Чайных ложки,
Соль: 1 Щепотка,
Ванилин: 1 Щепотка
Приготовление:
1. Смешаем хорошо яйца и сахар с солью и ванилином, затем вливаем кефир и еще раз перемешаем.
2. Дальше в кипяток бросаем соду, перемешиваем активно, и прямо не прекращая помешиваний вливаем эту смесь в тесто. Быстро перемешаем, добавив еще масло и муку.
3. Начинаем жарить блины. У меня сковорода тефлоновая, поэтому я при жаре масло вообще не использую, но это уже как кому нравится.
4. И вот такие ажурные, пышные и красивые блины у вас получатся. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
